Premium

Klootwijk komt de zomer wel door met ’De geuren van de wereld’ | column

Wouter Klootwijk is programmamaker en schrijver. Maar hij is bovenal geïnteresseerd in alles wat met eten en drinken te maken heeft of daar tegenaan schuurt.

Als het waait, is het snel weer weg. Maar bij windstilte kan een mens een lang spoor trekken door het bos en door de duinen. Een spoor van geur. Van een druppeltje uit een flesje, of een toefje uit een verstuiver op dat flesje, aangebracht opzij op het nekvel of onder een oor. De aangename boslucht die bestaat uit een mengsel van honderden geuren, is op slag overdonderd. Door het parfum uit het flesje. Het ruikt nu naar een voorbijganger in plaats van naar schimmel en hars. Om maar twee van de vele geurtjes te noemen die samen boslucht worden genoemd.