Premium

Stoppen op je hoogtepunt. Hilversumse horecaman Baki doet het. Na restaurant BAAK straks tijd en ruimte voor gezin, vrienden en hobby’s

Baki Cinar en zijn moeder Yasar, die elke ochtend het brood bakt en eens in de maand traditionele Turkse gerechten kookt voor gasten.

Baki Cinar en zijn moeder Yasar, die elke ochtend het brood bakt en eens in de maand traditionele Turkse gerechten kookt voor gasten.© foto by Mabel

Susanne van Velzen
Hilversum

Zijn restaurant BAAK loopt vijf jaar na de start als een dolle. Toch is voor eigenaar Baki Cinar (38) dít het juiste moment om te stoppen. Hij heeft zijn zaak aan het Keiplein in Hilversum per 1 augustus verkocht. ,,Ik miste steeds meer ruimte voor mijn familie, vrienden en hobby’s.”